SEMINARI DI CUCINA NATURALE
SEMINARI DI CUCINA NATURALE E CREATIVA
2019/2020
Ecco a voi il programma dei nostri corsi, sempre più fitto ed approfondito con due novità e un ritorno a grande richiesta!
28 SETTEMBRE - CEREALI - i tempi di cottura, la tecnica a soffocamento e le principali caratteristiche di questi semi che costituiscono da sempre la base dell'alimentazione umana
26 ottobre – LEGUMI le tecniche di preparazione di questi gustosi e nutrienti regali della terra e i trucchi per renderli digeribili
9 novembre – SEITAN, TOFU E TEMPEH storia e caratteristiche di tre alimenti di tradizione orientali che possono egregiamente costituire un'alternativa ai cibi animali
23 novembre – LEGUMI le tecniche di preparazione di questi gustosi e nutrienti regali della terra e i trucchi per renderli digeribili
7 dicembre – DOLCI AL CUCCHIAIO creme, budini e altre dolci morbidezze
11 gennaio – PANIFICAZIONE l’antichissima arte della pasta madre declinata con semplicità
18 gennaio - TORTE DOLCI crostate e muffin golosi senza zucchero
25 gennaio – COLAZIONI come iniziare la giornata con gusto e leggerezza
8 febbraio – TORTE SALATE E CECINE antipasti e secondi vegetali ideali per aperitivi e picnic
15 febbraio - VERDURE E ALGHE per conoscere le mille varietà che la natura ci offre, quali sono le più salutari e come danno il loro meglio
22 febbraio – CUCINA SENZA GLUTINE alcune ricette per creare alternative e piatti originali leggeri e adatti a tutti
7 marzo - CUCINA CRUDISTA creazioni e tecniche per assaporare fino in fondo il gusto della natura
21 marzo - PRINCIPI DI MACROBIOTICA come orientarsi nella scelta dei cibi attraverso la bussola della medicina tradizionale cinese
4 aprile - RIMEDI NATURALI i principi a cui rifarsi per la preparazione casalinga di antichi rimedi fatti con i cibi che ci possono aiutare a stare meglio
Il ritrovo è alle ore 16,00 e la fine del seminario è prevista intorno alle ore 20,00.
Costo e modalità di iscrizione:
Ogni seminario costa 35,00 € (30,00 con pagamento in un'unica soluzione di 3 corsi)
L'iscrizione ai seminari avviene tramite il versamento dell'intera
quota, che è possibile effettuare presso il nostro locale o tramite
bonifico bancario.
SIAMO IN VIA CESARE BALBO 22/A - ZONA VANCHIGLIA (Torino)
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